为深入整治制售假劣肉制品问题，切实保障人民群众食品安全，着力解决肉制品制假售假等人民群众反映强烈突出问题，区市场监督管理局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动，在全区范围内开展了整治制售假劣肉制品专项行动。

2025年，区市场监督管理局对肉制品小作坊、农贸市场、超市、餐饮店开展突击检查，严查无证肉品、过期肉制品及篡改标签行为。 推广“肉品溯源系统”，要求经营者公示检疫合格证明和进货凭证。城乡接合部等隐蔽渠道，开展暗访摸排 。严格检查经营主体资质、索证索票等制度执行情况，重点核查了《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》等关键凭证，并对经营场所环境卫生、“三防”设施配备及产品储存条件进行了规范指导，严厉打击经营使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格、兽药残留超标以及注水、注药、注胶、腐败变质肉类产品等违法违规行为。同时，督促经营者积极履行食品安全主体责任，建立并落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品来源可溯、质量可靠。

截至目前，共检查肉类小作坊16家，肉类经营户368户次,餐饮320户次，组织开展肉类产品抽样17批次，发现问题14个，问题如下：3家小作坊未按规定建立并遵守进货查验记录，10家餐饮店未按规定建立并遵守进货查验记录，1家餐饮店未按照规定对超过保质期的食品进行存放。针对上述问题，区市场监督管理局立即责令相关经营主体进行整改，并在第一时间将违法线索向市局执法支队进行移送。目前，执法支队已立案14起。

通过此次行动，着力解决当前食品领域严重影响群众安全感、严重危害群众身体健康、严重损坏群众利益的突出问题，切实维护食品安全，为保持全区食品安全形势持续稳定奠定了坚实基础。